Descripción
Circulador de Inmersión POLYSCIENCE CHEF SERIES 240VSVC-AC2E
La serie Sous Vide Professional CHEF establece el estándar para la cocina Sous Vide. El circulador de inmersión de la serie CHEF fue desarrollado para cumplir con los requisitos de los mejores chefs del mundo y para agregar una nueva dimensión de control a su cocina.
Con sus características nuevas e innovadoras y su diseño galardonado, el circulador de inmersión de la serie CHEF ofrece resultados sobresalientes en las condiciones y demandas más duras.
El diseño compacto facilita el almacenamiento.
El circulador de inmersión se sujeta a cualquier recipiente o tanque con paredes redondas o planas que puedan contener hasta 30 litros (8 galones) para un control instantáneo de la circulación de líquidos.
¿Para que sirve? Si tienes un mínimo interés por la cocina, las cocciones lentas, a baja temperatura y al vacío no deberían sonarte a chino.
De hecho, algunos de los nuevos clásicos de la cocina contemporánea se consiguen mediante estas técnicas de cocción.
El caso más obvio sería el de los huevos a baja temperatura , un tipo de plato que seguro has encontrado en la carta de más de un restaurante.
- Dimensiones del producto 25.4 x 40.9 x 16 cm
- Baterías 1 Se requieren baterías de iones de litio.
- Capacidad hasta 30 litros
- Potencia 1100 vatios
- Peso del artículo 3.2 kg
Contamos con Accesorios y repuestos.
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Video referencial:
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