ABATIDOR DE TEMPERATURA IRINOX ICY L

Código: ICY L

El modelo IRINOX ICY L Abatidor vetical de temperatura/Congelador Rápido es fácil de aprender a usar. Pantalla táctil a color con iconos intuitivos.

  • Capacidad: 27 bandejas x GN1/1
  • Sonda de 1 punto para un control perfecto de la temperatura.
  • Cambio automático del modo manual (temporizado) al modo automático (con sonda); ICY S detecta si la sonda se ha insertado o no.
  • Ciclos de abatimiento a 3°C., que toman los alimentos desde cualquier temperatura, incluso hirviendo, en el rango de temperatura de 90 °C a 70 °C.
  • Ciclos de congelación rápida a -18 °C desde cualquier temperatura, incluso hirviendo, garantizando la formación de microcristales que no malogran la textura y mantienen las propiedades  de los alimentos.
  • Tipo de alimentación: Eléctrica
  • Dimensiones externas: 76.5 x 88.4 x 194 cm
  • Peso: 270 kg